Салати

Смачний пікантний салат, у якому поєднуються ароматні гриби, гостра морква по-корейськи та ніжне куряче філе. Салат готується з доступних продуктів із мінімальною затратою часу і підійде для будь-якої нагоди.

Інгредієнти:

куряче філе - 200 г;

печериці - 200 г;

яйце - 3 шт.;

цибуля - 1 шт.;

корейська морква - 100 г;

майонез - 4 ст. л.

олія;

сіль, перець за смаком.

Приготування:

Печериці та цибулю дрібно нарізати.

На сковороді розігріти трохи олії, додати цибулю й обсмажити до прозорості.

Додати до цибулі гриби й обсмажити до випаровування рідини. Посолити, зняти з вогню й остудити.

Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити й дрібно нарізати або порвати на волокна.

Яйця відварити круто. Остудити й окремо натерти білки та жовтки.

У корейської моркви злити маринад. Велику моркву дрібно нарізати.

Викласти на тарілку шарами: обсмажені цибуля і гриби, сіточка майонезу, 2/3 білків, сіточка майонезу, куряче філе, сіточка майонезу, корейська морква, сіточка майонезу, жовтки і посипати салат тертими білками, що залишилися.

Поставити салат у холодильник на годину для просочення.