Салати

Цей салат із м'ясом, грибами та огірками є чудовим варіантом і для сімейної вечері, і для святкового столу. Для додання смаку як заправку можна використовувати натуральний йогурт або домашній майонез.

Інгредієнти:

мариновані печериці - 250 г;

відварене м'ясо - 250 г;

огірки свіжі - 250 г;

яйця - 3 шт;

цибуля - 1 шт;

майонез чи натуральний йогурт - 100 г;

сіль, чорний перець - за смаком;

кріп - невеликий пучок.

Приготування:

М'ясо очистити від плівок та всього зайвого, сполоснути та відварити в підсоленій воді до готовності. Потім остудити й нарізати дрібними кубиками.

Яйця відварити круто, остудити, почистити і нарізати кубиками.

Цибулю дрібно нарізати, залити окропом і залишити на 5-10 хвилин, щоб прибрати гіркоту, потім відкинути на сито і обсушити.

Огірки нарізати кубиками. За бажанням, очистити від шкірки.

Мариновані гриби злити на друшляк і сполоснути холодною водою. Якщо гриби великі нарізати їх навпіл або четвертинками.

Кріп дрібно нарубати.

З'єднати в мисці всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом або натуральним йогуртом. Одразу подавати.