Цей салат із м'ясом, грибами та огірками є чудовим варіантом і для сімейної вечері, і для святкового столу. Для додання смаку як заправку можна використовувати натуральний йогурт або домашній майонез.
Інгредієнти:
мариновані печериці - 250 г;
відварене м'ясо - 250 г;
огірки свіжі - 250 г;
яйця - 3 шт;
цибуля - 1 шт;
майонез чи натуральний йогурт - 100 г;
сіль, чорний перець - за смаком;
кріп - невеликий пучок.
Приготування:
М'ясо очистити від плівок та всього зайвого, сполоснути та відварити в підсоленій воді до готовності. Потім остудити й нарізати дрібними кубиками.
Яйця відварити круто, остудити, почистити і нарізати кубиками.
Цибулю дрібно нарізати, залити окропом і залишити на 5-10 хвилин, щоб прибрати гіркоту, потім відкинути на сито і обсушити.
Огірки нарізати кубиками. За бажанням, очистити від шкірки.
Мариновані гриби злити на друшляк і сполоснути холодною водою. Якщо гриби великі нарізати їх навпіл або четвертинками.
Кріп дрібно нарубати.
З'єднати в мисці всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом або натуральним йогуртом. Одразу подавати.
Comments powered by CComment