Ароматний і смачний соус песто можна приготувати не тільки з базиліка, а й з петрушки. Ідеальне доповнення до бутербродів, омлету та будь-якого корисного сніданку!
Інгредієнти:
Петрушка - 1 пучок
М'ята - 5 гілочок
Крем-сир - 100 г
Рослинна олія - 100 мл
Волоські горіхи - 50 г
Часник - 2 зуб
Лимонний сік - 1/2 лимона
Сіль - за смаком
Перець - за смаком.
Приготування:
Вимиту і просушену зелень петрушки наріжте і подрібніть у блендері. Додайте листочки м'яти і подрібніть з іншими інгредієнтами.
Додайте горіхи та проконтролюйте, щоб усе добре перемололося. Тільки після цього додавайте крем-сир і знову перемішайте.
Очистіть і наріжте часник, додайте до загальної маси разом із лимонним соком.
На останньому етапі додайте оливкову олію і знову все перебийте в блендері. Зберігайте соус у холодильнику в щільно закритій банці.
Comments powered by CComment