Брюссельська капуста дуже проста в приготуванні. Її їдять смаженою, вареною, тушкованою або запеченою. Сьогодні приготуємо смажену брюссельську капусту з беконом.
Перед смаженням обов'язково підготуйте овочі: зріжте основу качана і видаліть зовнішнє листя. І пам'ятайте: якщо брюссельську капусту готувати занадто довго, вона стане надто м'якою і набуде різкого запаху.
Інгредієнти:
4 смужки бекону
2 ст. л. олії
450 г брюссельської капусти
1/2 великої цибулини
Сіль і мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Обсмажте бекон у великій сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки.
Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, потім наріжте.
У тій самій сковороді розтопіть масло на сильному вогні.
Додайте подрібнену цибулю, нарізану навпіл брюссельську капусту і готуйте, періодично помішуючи, 8-10 хвилин.
Приправте сіллю і перцем за смаком, поверніть бекон у сковорідку і перемішайте. Подавайте смажену брюссельську капусту негайно.
Чому потрібно їсти брюссельську капусту
Вона багата на сульфорафан, за допомогою якого збільшується виробництво ферменту, що відповідає за поліпшення імунітету. Тож обов'язково включіть брюссельську капусту до списку ваших улюблених гарнірів.
Comments powered by CComment