Другі Страви

Навіть ті, хто не звик бачити рибу у своєму щоденному раціоні, не зможуть відмовитися від такої страви. Йдеться про рибу по-грецьки, запечену в духовці. Її смак підкорить вас, адже рибу запікають із помідорно-часниковою сумішшю та тертим сиром.

Можливо, рецепт риби по-грецьки, який потрапив до наших країв, трохи видозмінився, проте від цього її смак точно не став гіршим. Тому риба по-грецьки в духовці - це одна з найкращих ідей для вечері, до якої підійде практично будь-який гарнір.

Що нам знадобиться:

1 кг філе риби (за власним смаком)

3 великих помідори або 12 помідорів чері

350 г твердого сиру

½ лимона

4 зубчики часнику

майонез

сіль

свіжа зелень

рослинна олія.

Спосіб приготування:

Філе риби промити холодною водою і промокнути паперовим рушником. Розрізати рибу на прямокутні шматочки. Трохи посолити (не варто переборщувати). Видавити на рибу половинку лимона.

Потрібно заздалегідь помити помідори та нарізати кубиками. Якщо це помідори чері, просто розрізати навпіл. Натерти сир на тертці та почистити часник, потім подрібнити його.

У посудину покласти помідори, часник, нарізану зелень і половину тертого сиру. Змішати з майонезом (взяти приблизно 300 грамів).

Форму для випікання - це може бути навіть деко - трохи змастити олією. Зверху викласти половину суміші з майонезом, на неї рівномірно покласти рибу. Потім прикрити її залишком суміші. Посипати тертим сиром.

Поставити рибу-по-грецьки в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин

Зверху на рибу по-грецьки також можна викласти терту моркву і подавати.