Картофельные клецки - это вкусное и простое блюдо, которое можно есть даже во время поста. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо, а также с различными соусами собственного приготовления.
Ингредиенты:
Картофель - 900 г
Мука - 200 г
Соль, зелень по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Лук.
Приготовление:
Картофель очистить, сварить в подсолённой воде, слить воду, размять в пюре.
Дать картофелю немного остыть, чтоб не обжечь руки, когда будете месить тесто. Добавить муку и, по желанию, укроп.
Замесить тесто, при замесе добавлять растительное масло. Скатать шарики, обваливая их в муке.
Клёцки опускать по одной в кипящую подсолённую воду. Далее варить их как вареники, довести до кипения, дождаться пока они всплывут и через минутку (не больше) достать шумовкой.
Положить на тарелку, а сверху положить поджаренный на растительном масле лук. Сверху можно посыпать измельченной зеленью.
Также читают:
Comments powered by CComment