Другі Страви

Рецепт запеченої курки підходить як для приготування цілої курячої тушки, так і окремих частин. У цьому випадку ми використовували курячі ніжки. Дуже смачною виходить курка, завдяки темному пиву, у ній зберігається сік і додатково створюється насичений соус.

Інгредієнти:

Курячі ніжки - 6 шт.;

Часник - 1 головка;

Бекон - 100 г;

Морква - 2 шт.;

Лавровий лист - 4 шт.;

Прованські трави - 1 ст. л.;

Темне пиво - 1 пляшка;

Сіль і перець за смаком.

Приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 200°С. І підготуйте продукти: почистіть часник на зубки, поріжте моркву великими шматочками, бекон розріжте на смужки. Тепер натріть курячі ніжки сіллю з перцем і помістіть у форму для запікання. Додайте до курки часник, бекон, моркву та спеції.

Налийте пиво у форму з куркою і поставте в духовку.

Запікайте 15 хвилин, потім переверніть курячі ніжки і запікайте ще 15 хвилин. Переверніть ще два рази з тим самим проміжком часу. Після четвертого перевороту, курка має набути карамельного кольору.