Другі Страви

Гречаники – вкусное и сытное блюдо украинской кухни. Его готовят, используя куриный фарш, фарш из говядины, индейки, а также свиной. Делимся рецептом гречаников со свиным фаршем. Уверены, что вам понравится!

Ингредиенты

    Вареная гречка – 300 г

    Свиной фарш – 500 г

    Яйца – 3 шт.

    Луковица – 1 шт.

    Пшеничная мука – 5 ст.л

    Подсолнечное масло – 160 мл

    соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

    Луковицу обжарьте и пропустите через мясорубку.

    Добавьте в фарш яйцо, лук, соль, перец и тщательно перемешайте.

    Измельчите сваренную гречку в блендере и смешайте с фаршем.

    Затем отбейте полученную массу.

    Сформируйте небольшие круглые котлетки, обваляйте их в муке.

    В отдельной миске взбейте два яйца и окуните туда гречаники.

    Обжаривайте с двух сторон на медленном огне до появления румяной корочки.