Цей рецепт досить простий, а приготована цвітна капуста виходить дуже смачною. У процесі смаження цвітна капуста набуває насиченого смаку, і, водночас, зберігає всі свої корисні властивості.
Інгредієнти:
Цвітна капуста - 1 шт.
Оливкова олія - 50 мл
Чорний мелений перець - ¼ ч. л.
Сіль - ½ ч. л. або за смаком.
Приготування:
Промийте цвітну капусту і розберіть її на суцвіття. Поріжте кожне суцвіття на шматочки рівних розмірів.
Візьміть пательню з високими бортами та розігрійте олію. Покладіть цвітну капусту в сковорідку. Потім перемішайте її так, щоб олія покрила всі шматочки.
Спостерігайте за капустою, щоб вона однаково підсмажувалася з усіх боків. Для того, щоб капуста не підгорала, можна накрити сковорідку кришкою і відрегулювати вогонь.
На відміну від смаженої картоплі, цвітна капуста має більш щільну структуру, і тому її можна часто помішувати. І звісно багато залежить від розміру шматочків.
Коли цвітна капуста підрум'яниться, посоліть її. У самому кінці, перед готовністю, додайте чорний мелений перець.
Страва готова.
Comments powered by CComment