Другі Страви

Хрусткий курячий шніцель послужить ситним обідом або вечерею. Подавайте його з тушкованими овочами, салатом або іншою стравою на ваш смак.

Інгредієнти:

550 г курячої грудки

1/3 склянки натертого сиру

1 ст. л. цедри лимона

2 ст. л. нарізаного листя петрушки

1 ч. л. часникового порошку

1/2 склянки борошна

панірувальні сухарі

сіль, перець

1 яйце

1 ст. л. молока

рослинна олія для смаження.

Приготування:

Змішайте панірувальні сухарі, натертий сир, цедру лимона, петрушку і часниковий порошок. Приправте сіллю і перцем.

Збийте яйце з молоком у неглибокій мисці.

Обваляйте шматки нарізаного курячого філе в борошні. Далі вмочіть у яєчну суміш. І на завершення обваляйте в панірувальних сухарях.

Нагрійте олію в сковороді на середньому вогні. Готуйте курку порціями по 4-5 хвилин з кожного боку або до золотистої скоринки.

Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити надлишки олії. Подавайте відразу ж.

Також читають:

Як приготувати класичний шніцель