Відмінна ідея для ситного та корисного сніданку. У подрібнену капусту додаються яйця, потім смажаться на сковороді у вигляді овочевої запіканки. Для покращення смаку до капусти додається цибуля і твердий сир, який робить страву соковитішою та ароматнішою.
Інгредієнти:
Білокачанна капуста - 250 г;
Борошно - 100 г;
Яйце куряче - 3 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
Твердий сир – 70 г;
Рослинна олія – 3 ст. л.;
Сіль - за смаком.
Приготування:
Капусту очистіть від верхніх листочків, наріжте тонкими та короткими смужками. Подрібнену капусту покладіть у глибоку миску. У капусту додайте три яйця.
Цибулину очистіть, наріжте дрібно, додайте до капусти.
Сир натріть на великій тертці, додайте до основного складу.
Всипте потрібну кількість пшеничного борошна та сіль за смаком.
Усі компоненти перемішайте між собою, отримуючи густу масу.
Дно та боки сковороди змастіть олією, встановіть її на вогонь, нагрійте.
На дно викладіть підготовлену суміш, рівномірно розподіліть її лопаткою по всьому периметру.
Сковороду накрийте кришкою, смажте на мінімальному вогні, щоб низ не пригорів. Приблизний час смаження - 15 хвилин.
Коли нижня частина зарум'яниться, а верхня майже схопиться, переверніть заготовку на інший бік. Для цього накрийте сковороду плоскою тарілкою відповідного діаметра, переверніть сковороду, щоб вміст випав на тарілку. Цю процедуру робіть дуже акуратно, щоб не пошкодити цілісність виробу. Підсмажте з іншого боку на мінімальному вогні під кришкою наступні 10 хвилин.
Готову страву перекладіть на тарілку, наріжте на шматки, подайте на стіл. Смачного!
Також читають:
Comments powered by CComment