Випічка

Пишні й ароматні, часникові пампушки, дивовижно смачні, особливо з борщем або супом. Аромат випічці додасть часник і зелень, а м'який, ніжний м'якуш смачний сам по собі, навіть без начинки. Обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 400 г

Рослинна олія - 4 ст. л.

Цукор - 1 ч. л.

Сухі дріжджі - 10 г

Сіль - 1 ч. л.

Часник - 4-5 зубчиків

Вода - 250 мл

Жовток - 1 шт.

Зелень за смаком

Приготування:

У теплій воді розчинити дріжджі, цукор і сіль. Додати борошно і половину рослинної олії, замісити тісто.

Скачати в кулю, накрити рушником і залишити на годину для підйому.

Потім тісто розділити на шматочки і скачати невеликі кульки, укласти щільно в змащену олією форму і залишити на півгодини.

Змастити жовтком і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Пропустити часник через прес, додати олію, що залишилася, дрібку солі та збити. Можна додати свіжу зелень за смаком.

Вийняти пампушки з духовки й одразу ж змастити часниковим соусом.

Накрити рушником і залишити на 15 хвилин. Подавати до борщу або супу.