Випічка

Сирне печиво - традиційна страва французької кухні. Ніжне, хрустке, злегка солонувате, печиво з сиром може стати чудовим частуванням для гостей.

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка

Сир твердий - 1 склянка

Масло вершкове - 125 г

Перець червоний мелений - 0,25 ч. л.

Сіль - 1,5 ч. л.

Приготування:

Необхідно змішати борошно, сіль і перець. Висипати суміш на дошку, зверху покласти тертий сир і заморожене масло. За допомогою ножа всі інгредієнти порубати і замісити тісто руками.

Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин.

На злегка посипаній борошном дошці розкачати охолоджене тісто в пласт завтовшки 0,5 см. Після нарізати на смужки 1,5 х 7 см.

Підготовлене сирне печиво викласти на змащене олією деко і випікати при 220 градусах 8-10 хвилин.

Можна подавати як у холодному, так і в гарячому вигляді. За бажання червоний перець можна замінити паприкою.

Такі смачні страви, як французьке сирне печиво, - чудова ідея на випадок раптового візиту гостей. Готуйте свої кулінарні шедеври із задоволенням!