Випічка

Торт «Пізанська вежа» можна назвати родичем класичного медовика. Випічка виходить об'ємна завдяки великій кількості коржів, солодка і досить калорійна. Але ви не пошкодуєте про жоден з'їдений шматочок, навіть якщо доведеться порушити дієту!

Інгредієнти:

300 г вершкового масла

200 г маргарину

6 яєць

875 г цукру піску

500 г меду

3 ч. л. соди

8 склянок борошна

1800 г сметани

1 ст. л. кави

1 ст. л. гарячої води

3 пакетики загущувача

250 г волоських горіхів.

Приготування:

Спочатку візьміть каструлю, додайте в неї мед, вершкове масло, маргарин, соду, поставте на невеликий вогонь і все гарненько розмішайте вінчиком. Приберіть з вогню і додайте яйця, цукровий пісок і все перемішайте.

Додайте тонкою цівкою борошно, замісіть тісто. Воно вийде густим. Розділіть тісто на 23 однакові частини.

Кожну частину тонко розкачайте. Візьміть тарілку і виріжте рівні коржі. Деко застеліть папером для випікання і викладіть корж. Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте корж, і випікайте приблизно 5-7 хвилин, до появи золотистого кольору. Повторіть так ще 22 рази.

Приготуйте крем. У гарячій воді розчиніть каву. Потім змішайте 3 ст. л. цукрового піску зі сметаною, загущувачем, додайте каву і збийте міксером.

Викладіть перший корж на тарілку, просочіть його кремом, викладіть другий корж і знову змастіть кремом. Повторіть так ще 21 раз. Рясно змастіть боки торта.

Обрізки від коржів натріть на тертку. Горіхи подрібніть у блендері. Обсипте торт крихтою та горіхами.