Домашні пиріжки готувати не так складно, як здається на перший погляд. У цьому рецепті використовується звичайне дріжджове тісто і смачна начинка з картоплі. Пиріжки виходять пісними, але ситними.
Інгредієнти:
Для тіста:
Дріжджі - 25 г,
Цукор - 0,5 склянки,
Рослинна олія - 0,5 склянки,
борошно - 4 склянки,
вода -1 склянка.
Для начинки:
Картопля - 300 г,
цибуля - 2 шт,
олія рослинна - 2ст. л.
Приготування:
Дріжджі залити теплою водою, додати дрібку цукру. Залишити на 15 хвилин.
У просіяне борошно додати олію, цукор, дріжджі, що підійшли.
Добре вимісити тісто і поставити його підходити в тепле місце. Коли воно збільшиться в об'ємі, знову вимісити.
Зварити картоплю і приготувати пюре.
Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору і змішати з картопляним пюре.
Розкачати з тіста коржі, покласти на середину начинку, защипати краї.
Випікати пиріжки в розігрітій до 180 С духовці на змащеному олією деку.
Comments powered by CComment