Випічка

Домашні пиріжки готувати не так складно, як здається на перший погляд. У цьому рецепті використовується звичайне дріжджове тісто і смачна начинка з картоплі. Пиріжки виходять пісними, але ситними.

Інгредієнти:

Для тіста:

Дріжджі - 25 г,

Цукор - 0,5 склянки,

Рослинна олія - 0,5 склянки,

борошно - 4 склянки,

вода -1 склянка.

Для начинки:

Картопля - 300 г,

цибуля - 2 шт,

олія рослинна - 2ст. л.

Приготування:

Дріжджі залити теплою водою, додати дрібку цукру. Залишити на 15 хвилин.

У просіяне борошно додати олію, цукор, дріжджі, що підійшли.

Добре вимісити тісто і поставити його підходити в тепле місце. Коли воно збільшиться в об'ємі, знову вимісити.

Зварити картоплю і приготувати пюре.

Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору і змішати з картопляним пюре.

Розкачати з тіста коржі, покласти на середину начинку, защипати краї.

Випікати пиріжки в розігрітій до 180 С духовці на змащеному олією деку.