Випічка

Тим, хто любить випічку з сиром, обов'язково сподобається цей пікантний пиріг. Він стане чудовим ситним перекусом, або повноцінним обідом чи вечерею.

Інгредієнти:

Борошно - 150 г

Маргарин - 100 г

Цукор - 1 ст. л.

Сметана - 1 ст. л.

Сир - 75 г

Яйце - 1 шт.

Вершки - 100 г

Сир - 300 г

Паприка - 1/2 ч. л.

Гострий перець - дрібка

Бренді - 1 ст. л.

Сіль - за смаком

Зелень рубана - 1/2 ст. л.

Спосіб приготування:

Насипте борошно в миску.

Розітріть маргарин і цукор так, щоб суміш нагадувала хлібні крихти.

Додайте сметану і замісіть тісто.

Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Розкачайте тісто тонко і викладіть у форму для пирога.

Поставте в прохолодне місце на 15-20 хвилин.

Розігрійте духовку до 170°С.

Поставте форму в найнижчу частину духовки і запікайте пиріг приблизно 10 хвилин.

Розімніть сир, збийте яйця.

Змішайте сир, яйця, кисломолочний сир, вершки та додайте паприку, перець, сіль і бренді за смаком.

Викладіть начинку на випечене тісто і запікайте 15-20 хвилин, поки скоринка пирога не стане золотистою.

Охолодіть. Прикрасьте пиріг рубаною зеленню.