Закуски

 Рецепт паштету з консервованої риби та авокадо, що підійде для буднього дня чи свята.

Авокадо можна включати до складу салатів, супів, холодних закусок і бутербродів. Цей фрукт чудово поєднується з багатьма продуктами. Рецептів приготування страв з авокадо досить багато, найпопулярнішими вважаються: гуакамоле, супи-пюре, закуски з додаванням морепродуктів, наприклад, суші.

Пропонуємо приготувати смачний паштет з авокадо з консервованим тунцем. Важливо вибрати стиглий плід, коли при натисканні на шкірку залишається слід, який потім зникає. Авокадо може дозріти і в домашніх умовах, якщо помістити плід у паперовий пакет і залишити в темному місці на кілька днів.

Інгредієнти:

Авокадо -1 шт.

Консервований тунець - 120 г

Яйця - 2 шт.

Фісташки - жменя

Лимонний сік

Чорний перець мелений

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Майонез.

Приготування:

Очистити авокадо, вийняти кісточку. Зварити яйця некруто, охолодити.

Подрібнити горіхи. Нарізати дрібно цибулю.

Подрібнити в блендері авокадо, тунець, яйця і горіхи до отримання паштету необхідної консистенції. Додати цибулю, трохи лимонного соку.

Щоб паштет не був сухим, додати трохи майонезу.

Приправити сіллю і перцем. Перемішати.

Подавати з хлібцями, грінками, свіжим хлібом.