Закуски

Рецепт паштета из консервированной рыбы и авокадо, который подойдет для буднего дня или праздника.

Авокадо можно включать в состав салатов, супов, холодных закусок и бутербродов. Этот фрукт отлично сочетается со многими продуктами. Рецептов приготовления блюд с авокадо довольно много, самыми популярными считаются: гуакамоле, супы-пюре, закуски с добавлением морепродуктов, например, суши.

Предлагаем приготовить вкусный паштет из авокадо с консервированным тунцом. Важно выбрать спелый плод, когда при надавливании на кожицу остается след, который потом исчезает. Авокадо может дозреть и в домашних условиях, если поместить плод в бумажный пакет и оставить в темном месте на несколько дней.

Ингредиенты:

Авокадо -1 шт.

Консервированный тунец - 120 г

Яйца - 2 шт.

Фисташки - горсть

Лимонный сок

Черный перец молотый

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез.

Приготовление:

Очистить авокадо, вынуть косточку.  Сварить яйца всмятку, охладить.

Измельчить орехи.  Нарезать мелко лук.

Измельчить в блендере авокадо, тунец, яйца и орехи до получения паштета требуемой консистенции. Добавить лук, немного лимонного сока.

Чтобы паштет не был сухим, добавить немного майонеза.

Приправить солью и перцем. Перемешать.

Подавать с хлебцами, гренками, свежим хлебом.

 Также читают:

Мексиканский соус гуакамоле

Шоколадный мусс с авокадо