Зірки готують

Співак, хореограф і шоумен Амадор Лопес поділився рецептом національної страви.

- Я люблю і вмію готувати. Це в мене від мами. Часто згадую розкішні сніданки, які вона мені готувала, - каву зі збитими вершками та Arepa. Це коржі з кукурудзяного борошна з різними начинками, від суміші зі смажених яєць і овочів до сиру з шинкою. Хоча просто з вершковим маслом такі коржі теж дуже смачні.

Якщо ви хочете спробувати щось венесуельське, пропоную приготувати Пабельон Кріоло. Це національна страва з м'яса та рису.

Отже, вам знадобляться:

1 кг яловичини;

1 склянка рису;

1 банан (беріть овочевий, він зелений і несолодкий);

1 склянка квасолі;

1 ст. л. цукру;

100 г сиру (можна взяти бринзу);

оливкова олія, орегано, перець чилі, сіль.

Приготування:

Рис відварити до готовності в підсоленій воді. Квасолю відварити окремо, після цього трохи підсмажити її на пательні, додавши оливкову олію і цукор. Яловичину порізати шматочками й обсмажити зі спеціями за смаком. І ще окремо підрум'янити на сковорідці нарізаний кружечками банан.

Тепер збираємо нашу страву. На велику тарілку викласти рис, квасолю, яловичину та банан. Присипати сиром і скропити оливковою олією.