Салати

Салат «Тіффані» з курятиною і виноградом здивує вас не тільки неповторним смаком, а й оригінальним зовнішнім виглядом. Він схожий на коштовність, за що напевно й отримав свою назву.

Секрети приготування

Курка. Для приготування салату «Тіффані» потрібне куряче філе. На свій смак ви можете вибрати будь-який спосіб його приготування: відварити, запекти, або посмажити, також можна використовувати просто копчене філе.

Курячі яйця краще брати домашні, але через брак таких можна застосовувати і магазинні. Їх потрібно відварити круто, охолодити й очистити.

Твердий сир можна брати практично будь-який, ну краще з вершковим смаком без гостроти. Іноді, за бажанням, його замінюють плавленим сирком.

Для салату можна використовувати, як волоські горіхи, так і будь-які інші (кедрові, мигдаль, пекан). Для салату горіхи необхідно подрібнити - це зробить його більш ніжним, але в жодному разі не в пил.

Виноград можна брати будь-якого кольору, головне за можливості без кісточок і не кислий.

Для салатів можна самостійно приготувати домашній майонез - це більш корисно. Якщо немає часу, просто візьміть магазинний.

Інгредієнти:

Куряче філе - 450 г

Яйця - 4 шт.

Твердий сир - 100 г

Горіхи - 50 г

Виноград без кісточок - гроно

Домашній майонез за смаком

Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Курячі яйця зварити в підсоленій воді - 10 хвилин буде достатньо. Через деякий час яйця остудити і почистити, нарізати невеликими кубиками.

Куряче філе попередньо відварити, потім остудити в бульйоні. Філе нарізати невеликими шматочками.

Першим шаром викласти в тарілку яйця, посолити і поперчити, змастити майонезом.

Куряче філе викласти поверх яєць, посолити і змастити майонезом.

Твердий сир натерти на середній тертці, викласти сирну стружку поверх м'ясного шару.

Змастити сир невеликою кількістю майонезу.

Волоські горіхи почистити від шкаралупи, потім нарізати горіхи дрібно або подрібнити в чаші блендера. Викласти поверх сиру.

Тепер необхідно вимити виноградини, розрізати навпіл і викласти поверх горіхів.

Салату дайте постояти годину. Потім подавайте до столу.

Також читають:

Салат «Кобб»

Салат «Нісуаз»: класичний рецепт