Консервація
- Деталі
- Категорія: Консервація
Ближче до кінця літа починають дозрівати баклажани, а господині запасають домашню консервацію, яка не тільки смачна, а й не потребує особливих зусиль для приготування. Наприклад, улюблені багатьма баклажани в гострому соусі. Ця пікантна закуска доповнить смак багатьох страв із м'яса чи риби, а також різних гарнірів.
- Перегляди: 3854
- Деталі
- Категорія: Консервація
Маринування - це спосіб консервування, що передбачає використання кислоти. Вона нейтралізує шкідливі мікроорганізми, забезпечуючи тривале зберігання заготовки. А ще в поєднанні з сіллю і прянощами змінює первинний смак продукту до невпізнання. Наприклад, солодка слива стає кислувато-солоною і набуває пікантної гостроти.
- Перегляди: 11037
- Деталі
- Категорія: Консервація
Час заготовити кілька баночок ароматного варення? Заради експерименту додамо до кожного виду ласощів нотку нового смаку.
- Перегляди: 25869
- Деталі
- Категорія: Консервація
Помідори з медом і часником уже встигли завоювати популярність. Адже соковиті та м'які помідори з пікантним смаком чудово урізноманітнюють домашнє меню.
- Перегляди: 3153
- Деталі
- Категорія: Консервація
Домашня маринована кукурудза дуже ніжна, солодка й соковита, ідеальна для всіляких салатів. Для консервування на зиму кукурудзи знадобиться молода цукрова кукурудза, цукор, сіль і чиста вода - і жодних додаткових консервантів.
- Перегляди: 8411
- Деталі
- Категорія: Консервація
Приготуймо страву, рецепт якої надзвичайно простий, але вгадати, з чого вона приготовлена, зможе далеко не кожен. Мова про варення та джем із кабачків із лимоном.
- Перегляди: 10330