Малосольні огірки з яблуками
- Деталі
- Категорія: Консервація
У кожної господині є свій спосіб приготування малосольних огірків, але цей рецепт не простий, а з вигадкою! Крім самих огірків, знадобиться класичний засолювальний набір: парасольки кропу, листя смородини, вишні, хрону, неодмінно сіль. Головною ж родзинкою тут будуть яблука. Саме вони додадуть огіркам цікавих фруктових ноток, кислинки, а також підвищать хрусткість.
- Перегляди: 4492
4 способи приготувати кукурудзу
- Деталі
- Категорія: Поради
Серпень - сезон наших улюблених овочів. Баклажани, цукіні, картопля і броколі. Але найголовніша причина особливо сильно любити останній місяць літа - кукурудза.
- Перегляди: 6688
Консервовані корнішони
- Деталі
- Категорія: Консервація
Домашні консервовані корнішони виходять дуже смачними, хрусткими, з приємною кислинкою і яскравим ароматом.
- Перегляди: 3595
Сухе варення з яблук
- Деталі
- Категорія: Консервація
Сухе варення на зиму - незвичайний варіант домашньої консервації. Сухе варення з яблук у духовці не вимагає тривалої метушні, воно смачне й надзвичайно ароматне.
- Перегляди: 5379
Баклажани в гострому соусі на зиму
- Деталі
- Категорія: Консервація
Ближче до кінця літа починають дозрівати баклажани, а господині запасають домашню консервацію, яка не тільки смачна, а й не потребує особливих зусиль для приготування. Наприклад, улюблені багатьма баклажани в гострому соусі. Ця пікантна закуска доповнить смак багатьох страв із м'яса чи риби, а також різних гарнірів.
- Перегляди: 3980
Мариновані сливи
- Деталі
- Категорія: Консервація
Маринування - це спосіб консервування, що передбачає використання кислоти. Вона нейтралізує шкідливі мікроорганізми, забезпечуючи тривале зберігання заготовки. А ще в поєднанні з сіллю і прянощами змінює первинний смак продукту до невпізнання. Наприклад, солодка слива стає кислувато-солоною і набуває пікантної гостроти.
- Перегляди: 11166
