Рецепти
- Деталі
- Категорія: Консервація
Хріновина - відмінна добавка до основної страви. При дотриманні правильної рецептури соус можна швидко приготувати в домашніх умовах.
- Перегляди: 6208
- Деталі
- Категорія: Соуси
Основний компонент кавказької аджики - гострий перець. Ніяких помідорів і болгарського перцю. Тільки гострий перець, часник, зелень і приправи. І жодного варіння. Відповідно, оскільки аджика не піддається термічній обробці, в ній зберігається максимально можлива кількість вітамінів.
- Перегляди: 2961
- Деталі
- Категорія: Соуси
Оригінальний пікантний соус із зеленого часнику з сиром і гарбузовим насінням - чудове доповнення до будь-якої трапези.
- Перегляди: 8869
- Деталі
- Категорія: Соуси
Ткемалі - це грузинський соус, який готують з однойменного сорту сливи, але оскільки далеко не всі його мають, пропонуємо адаптований рецепт із будь-яких кислих слив або аличі.
- Перегляди: 11903
- Деталі
- Категорія: Соуси
Рецепт соусу сацебелі нескладний у приготуванні та має безліч варіацій. Найчастіше його роблять із горіхів, ягід, стиглих фруктів. Проте не меншу популярність мають рецепти з томатною пастою або свіжими м'ясистими помідорами, бульйоном, часником.
- Перегляди: 7283
- Деталі
- Категорія: Соуси
Вустерширський соус вважається одним із найпопулярніших пікантних соусів у всьому світі. В Англії, де його було створено, його оригінальний рецепт ретельно приховують, проте кухарям із різних країн вдалося самостійно відтворити рецептуру, максимально наближену до справжньої. Ми розповімо докладніше про те, що таке вустерширський соус і як його приготувати.
- Перегляди: 4451
Читати далі: Вустерширський соус: як приготувати та куди додавати