Рецепти
- Деталі
- Категорія: Консервація
Маринування - це спосіб консервування, що передбачає використання кислоти. Вона нейтралізує шкідливі мікроорганізми, забезпечуючи тривале зберігання заготовки. А ще в поєднанні з сіллю і прянощами змінює первинний смак продукту до невпізнання. Наприклад, солодка слива стає кислувато-солоною і набуває пікантної гостроти.
- Перегляди: 11237
- Деталі
- Категорія: Консервація
Час заготовити кілька баночок ароматного варення? Заради експерименту додамо до кожного виду ласощів нотку нового смаку.
- Перегляди: 26127
Читати далі: 6 добавок до варення для оригінального присмаку
- Деталі
- Категорія: Консервація
Помідори з медом і часником уже встигли завоювати популярність. Адже соковиті та м'які помідори з пікантним смаком чудово урізноманітнюють домашнє меню.
- Перегляди: 3324
- Деталі
- Категорія: Консервація
Домашня маринована кукурудза дуже ніжна, солодка й соковита, ідеальна для всіляких салатів. Для консервування на зиму кукурудзи знадобиться молода цукрова кукурудза, цукор, сіль і чиста вода - і жодних додаткових консервантів.
- Перегляди: 8605
- Деталі
- Категорія: Консервація
Приготуймо страву, рецепт якої надзвичайно простий, але вгадати, з чого вона приготовлена, зможе далеко не кожен. Мова про варення та джем із кабачків із лимоном.
- Перегляди: 10504
- Деталі
- Категорія: Консервація
Маринована спаржева квасоля може стати основою або приємним доповненням різних салатів. У багатьох салатах вона з легкістю може замінити мариновані огірки. Крім того, її можна додавати в другі овочеві та м'ясні страви, борщі та м'ясні супи.
- Перегляди: 4145
- Швидкі малосольні помідори
- Абрикосове варення з лимонною цедрою
- Маринована вишня з кардамоном
- Ікра з патисонів
- Швидкі малосольні огірки
- Варення з чорної смородини з апельсинами
- Як замаринувати огірки на зиму: поради та рецепти
- Мариновані кабачки: швидка пікантна закуска
- Варення з черешні: 3 прості рецепти
- Зелені помідори з овочами на зиму
